ProSpecieRara

Notre domaine de légumes nous propose une grande diversité. Cependant, avec l'industrialisation de notre système alimentaire, de nombreuses plantes utiles ont été refoulées de nos jardins et de nos cuisines. Avec ProSpecieRara, de nombreuses variétés traditionnelles et anciennes ont récupéré leur identité et reviennent dans les jardins, les magasins et dans votre cuisine.

ProSpecieRara a été fondée en 1982 et elle est une organisation suisse à but non lucratif. La fondation préserve les races d'animaux productifs et les plantes cultivées de l'extermination. Elle s'engage donc dans le sauvetage et la préservation de la biodiversité.

Terraviva ag soutient les projets de ProSpeceieRara depuis dix ans. Elle fait partie des plus gros fournisseurs de légumes PSR, stimulant ainsi la préservation de ces variétés. Les produits ont des propriétés spéciales et exigent de la production un savoir-faire et une expérience de haut niveau.

Ici, vous pouvez consulter notre label de qualité (PDF).

Souhaitez-vous donc un peu de changement dans votre cuisine ? ProSpecieRara vous offre de très nombreuses possibilités. Sous le lien suivant, vous pouvez vous laisser inspirer par des recettes géniales : https://www.prospecierara.ch/fr/recettes